El pernil amb els 5 sentits
És una activitat de caràcter sensorial en la què els alumnes descobreixen els secrets que amaga el pernil ibèric: on es cria el porc i la importància que té la dehesa a nivell ambiental, què determina que el pernil tingui unes característiques o unes altres, la importància d’una dieta sana i equilibrada, el paper que juga el pernil en aquest sentit, etc.
CONTINGUTS DIDÀCTICS
Conèixer l’entorn i la conservació de l’hàbitat del porc ibèric i la funció del pernil en la seva qualitat i dins de la piràmide dels aliments.
La proposta educativa té una relació directa amb l’àrea de Coneixement del medi natural, social i cultural de l’educació primària, que té com a finalitat proporcionar a l’alumnat els coneixements i les eines per ubicar-se a l’entorn on viu, per aprendre a habilitar-lo, respetar-lo i millorar-lo.
OBJETIUS
- Donar a conèixer l’ecosistema de la dehesa i la seva importància a nivell ambiental.
- Identificar la relació entre la vida del porc a la dehesa i les característiques finals del pernil.
- Mostrar el procés d’elaboració del pernil des d’una vessant històrica i tradicional.
- Conèixer els beneficis nutricionals que aporta el pernil i la seva importància en la dieta.
DESENVOLUPAMENT ACTIVITAT
- Benvinguda i presentació
- Fase de motivació: “Nosaltres i el pernil”
- Fase d’investigació: Tour audiovisual i introducció de nous coneixements a través de l’ activitat “toca el pernil”
- Fase de reflexió per a grups i posada en comú
- Repetició de l’activitat “Nosaltres i el pernil” per a valoració final
- Degustació d’un entrepà de pernil.
DURADA
1.30 h sense degustació d’entrepà ó 2 h amb degustació d’entrepà.
Preu per alumne = 9€
ON SOM?
Al centre de Barcelona: Rambla de les Flors 88-94, cantonada carrer Bagués (davant del Mercat de la Boqueria)
COM ARRIBAR?
Molt ben comunicat:
Metro: L3 Liceu, L1 – L3 Plaça Catalunya,
L3 Drassanes
Renfe: Plaça Catalunya.
FGC: L3, L6, L7, S1, S2, S5, S55 Plaça Catalunya
BUS: 14, 38, 59, 91
Pàrquing
SERVEIS
100% accesible
WC
RESERVA PER ESCOLES
tel. +34 930 028 474
[email protected]
Truca’ns per saber disponibilitat.
T’enviarem un email amb les dades necessàries per formalitzar la reserva
Retorna’ns el formulari cumplimentat
Realitza un dipòsit del 20% de l’import previst (només es cobraran els alumnes que finalment assisteixin a l‘activitat)
GRUP
Grup mínim 20 alumnes
GRATUïTATS
2 professors per grup
Más programas escolares
TENS QUÍMICA AMB EL PERNIL?
Tour audiovisual Jamón Experience + Taller experimental + Tast de pernils.
> Veure detalls
EL PERNIL: DEL TALL A LA CATA
Tour audiovisual Jamón Experience + Taller experimental + Tast de pernils.