EL JAMÓN CON LOS 5 SENTIDOS
Es una actividad de carácter sensorial en la que los alumnos descubren los secretos que esconde el jamón ibérico: dónde se cría el cerdo y la importancia que tiene la dehesa a nivel ambiental, que determina que el jamón tenga unas características u otras, la importancia de una dieta sana y equilibrada, el papel que juga el jamón en este sentido, etc.
CONTENIDOS DIDÁCTICOS
Conocer el entorno y la conservación del hábitat del cerdo ibérico y la función del jamón en su calidad y dentro de la pirámide de los alimentos.
La propuesta educativa tiene una relación directa con el área de Conocimiento del medio natural, social y cultural de la educación primaria, que tiene como finalidad proporcionar al alumnado los conocimientos y las herramientas para ubicarse en el entorno dónde vive, para aprender a habilitarlo, respetarlo y mejorarlo.
OBJETIVOS
- Dar a conocer el ecosistema de la dehesa y su importancia a nivel ambiental.
- Identificar la relación entre la vida del cerdo en la dehesa y las características finales del jamón.
- Mostrar el proceso de elaboración del jamón desde una vertiente histórica y tradicional.
- Conocer los beneficios nutricionales que aporta el jamón y su importancia en la dieta.
DESARROLLO ACTIVIDAD
- Bienvenida y Presentación
- Fase de motivación: “Nosotros y el jamón”
- Fase de investigación: Tour audiovisual e introducción de nuevos conocimientos a través de la actividad “toca el jamón”
- Fase de reflexión por grupos y puesta en común
- Repetición de la actividad “Nosotros y el jamón” para valoración final
- Degustación de un bocadillo de jamón.
DURACIÓN
1.30 h sin degustación de bocadillo o 2 h con degustación de bocadillo.
Precio por alumno = 9€
¿DÓNDE ESTAMOS?
En el centro de Barcelona: Rambla de les Flors 88-94, esquina calle Bagués (frente Mercado de la Boquería)
¿CÓMO LLEGAR?
Muy bien comunicado:
Metro: L3 Liceu, L1 – L3 Plaça Catalunya,
L3 Drassanes
Cercanías: Plaça Catalunya.
FGC: L3, L6, L7, S1, S2, S5, S55 Plaça Catalunya
BUS: 14, 38, 59, 91
Párquing
SERVICIOS
100% accesible
WC
RESERVAS PARA ESCUELAS
tel. +34 93 412 37 26
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GRUPO
Grupo mínimo 20 alumnos
GRATUIDADES
2 profesores por grupo
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Tour audiovisual Jamón Experience + Taller experimental + Cata de jamones.
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